イオラシックでは、兵庫県西脇市産の“黒田庄和牛”、加美町産“百日どり”など、産地と質にこだわった厳選食材を存分に堪能いただけます。イタリアンをベースに素材のポテンシャルを引き出す調理を心がけています。